اللحوم من أهم مصادر البروتين الحيواني التي يتم تضمينها داخل النظام الغذائي اليومي، وتتنوع اللحوم من حيث المصدر والقيمة الغذائية وطريقة التحضير، لذلك يجب انتقاء أفضل أنواع اللحوم للاستفادة منها والحصول على طهي جيد وصحي، ومن خلال متجر غض للحوم الطازجة يمكنك اكتشاف أفضل وأجود أنواع اللحوم وأهم النصائح للحفاظ على اللحم طازجًا عند متابعة السطور التالية. 

أفضل أنواع اللحوم

 إذا كنت تبحث عن متجر لحوم  يمكنك اختيار متجر غض لأنه يقدم أفضل أنواع اللحوم الحمراء الطازجة، يمكنك الحصول عليها عند التسوق من المتجر، ومنها ما يلي: 

حاشي مرابي القصيم 15 كيلو (ذبح يومي) 

لحم حاشي محلي صومالي مرابي يتم تسمينه بعناصر مكتملة من الألياف والذرة لمدة ستة أشهر في مزارع مخصصة بمدينة القصيم، ويتم ذبحه داخل مسالخ الرياض التابعة للحكومة، يباع ويصبح في السعودية، يمكنك الحصول على 15 كيلو من لحم الحاشي الطازج بتقطيعات مختلفة حسب رغبتك.

لباني نصف نعيمي كشميري 7 كيلو 

عبارة عن ذبيحة كاملة أو نصف ذبيحة من أفضل سلالات الضأن النعيمي، تتغذى في المزارع الطبيعية ويتم انتقاؤها خصيصًا من قبل الخبراء.

لباني نعيمي كشميري 9 كيلو 

ذبيحة كاملة من أقوى سلالات الضأن النعيمي، يتم تغذيتها في المزارع الطبيعية ويتم انتقاؤها خصيصًا من خبرائنا، ويتم اعتمادها من هيئة الغذاء والدواء، حيث تمر على المسالخ المعتمدة.

1 كيلو مفروم عجل

يمكنك الحصول على لحم عجل مفروم طازج كشميري مصفى من الشحم والعصب مناسب لعمل الحشوات وسهل الطهي.

“لا تفوّت الفرصة، تسوّق الآن من متجر غض واحصل على أفضل أنواع اللحوم بسعر مثالي وجودة عالية.” 

كيفية معرفة اللحم الطازج 

عند شراء اللحوم يجب الانتباه للعديد من المعايير التي تساعد في معرفة اللحوم الطازجة، وهي كالتالي:

• يجب أن يكون لون اللحم زاهيًا، ويفضل الابتعاد عن شراء اللحوم التي تتميز بلون باهت أو غير متناسق لأنها قد تكون ذات جودة قليلة. 
• فحص رائحة اللحوم والتأكد من أنها طبيعية تمامًا وغير نفّاذة. يجب أن يكون ملمس اللحم صلبًا ولا يحتوي على أي لزوجة. 
• إن كانت قطعة اللحم تحتفظ ببصمة أصابعك عند الضغط عليها فهذه إشارة إلى أنها غير طازجة. 
• ضرورة شراء اللحوم من مصدر موثوق لضمان جودتها ويمكنك اختيار متجر غض للحوم الطازجة. 
• مراعاة معايير السلامة الغذائية والتأكد من أن المنتج معبأ بشكل جيد ومعتمد من هيئة الغذاء والدواء. 
• ضرورة تتبّع تاريخ الإنتاج للتأكد من جودة اللحم قبل الشراء. 

“احصل على قطعة لحم طازجة غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تدعم صحتك، تسوّق الآن من غض للحوم واستمتع بخصومات ممتازة.” 

نصائح مفيدة للحفاظ على اللحم طازج لمدة طويلة 

إذا كنت تريد الحفاظ على اللحوم بحالة جيدة لمدة طويلة، يمكنك حفظها في المبرد بشكل صحيح باتباع الآتي: 

• تنظيف قطعة اللحم جيدًا من الشوائب الخارجية على سطحها. 
• تقسيم اللحم إلى قطع حصص يومية تناسب مقدار الطبخ اليومي، ووضع كل جزء في كيس بلاستيكي شفاف.
•  اكتب تاريخ وضعها بالمبرد على ورقة صغيرة قبل حفظها. 
• أغلق كيس اللحم جيدًا قبل وضعه في الفريزر. 
• اترك مسافة بين كل كيس والآخر داخل الفريزر، ولا تكدّس الأكياس فوق بعضها حتى يتم توزيع الحرارة بشكل جيد. 
• عند طهي اللحم يفضّل إخراج الكيس من الفريزر ووضعه في الرف السفلي للمبرد لإذابة الثلج. 
• تجنّب استخدام الماء الساخن عند تفكيك اللحم حتى لا يفسد. 
• يُمنع إعادة تجميد اللحوم بعد تفكيكها من الثلج، ويفضل استخدامها في الطهي مباشرة. 

“حافظ على صحة أسرتك واختر أفضل أنواع اللحوم من متجر غض، تسوّق الآن للاستمتاع بالمزيد من العروض المميزة.” 

الأسئلة الشائعة 

ما هو أفضل لحم صحي؟ 

لحم الحاشي يعد من أفضل أنواع اللحوم لأنه يشمل فوائد غذائية كثيرة، وغني بالبروتين ويدعم بناء العضلات، كما أنه قليل الدهون وغني بالفيتامينات والمعادن اللازمة لتقوية الصحة. 

ما هي أفضل قطعة اللحوم للطبخ؟ 

يمكنك الاختيار من ضمن قطع مختلفة مثل الضلوع، والفيلتو، والأنتركوت أو لحم حاشي مفروم إذا كنت تستخدمه للحشوات.

ما هو الفرق بين اللحم الخشن والناعم؟ 

اللحم الناعم يتكوّن من أنسجة ضامة قليلة مقارنة باللحم الخشن، كما أن نسبة الدهون به أعلى. ويوجد فرق بينهما أيضًا من ناحية الطعم، فاللحم الناعم يأخذ تسوية أقل ومناسب للشوي أو التحمير.

شاهد المزيد: أفضل عروض عيد الأضحى في السعودية من السيف كيتشن