لا تكتمل الأطباق الشهية من دون أن تضاف لها بعض من التوابل لإعطاء لمسة من التميز على النكهة، لذلك عند تجهيز مطبخك لابد أن تعرفي التوابل الأساسية في المطبخ مثل الملح والفلفل الأسود، الكركم، البابريكا، الزنجبيل، الكمون، الكزبرة، القرفة، الثوم المجفف، وغيرها من التوابل الأساسية المثالية التي تعد مكون حيوي في العديد من الوصفات لتحسين النكهة بشكل كبير، لكن لابد من الاحتفاظ بها في حاويات محكمة الإغلاق حتى تظل ذات جودة عالية ونضارة وتعطي أطباق لذيذة وصحية.
التوابل الأساسية في المطبخ
دللي مطبخك مع بكج بهارات اساسية لكل من يبحث عن طعم متوازن باطباقه اليومية، فهي عبارة عن مجموعة مختلفة من التوابل الأساسية مثل الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، بابريكا، قرفة ناعمة، وغيرها من التوابل التي لا غني عنها تم اختيارها بعناية حتى تتناسب مع مختلف الأذواق وتضيف طعم يغير كل طبخة فهي تتناسب مع مختلف الأطباق، وتتميز تلك البكج بالعديد من المميزات هي:
- تضم مجموعة من البهارات التي تغطي كافة احتياجات الطهي.
- طعم ونكهة مميزة تضاف للأطباق المفضلة لك.
- منتجات تم اختيارها بعناية حتى تضمن لك الحصول على أفضل أنواع البهارات لنتائج مبهرة بمطبخك.
- منتجات ذات جودة عالية لأطباق لذيذة.
- التوابل مطحونة بشكل جيد لتضيف نكهة مميزة.
- مخزنة بعبوات محكمة الإغلاق للحفاظ عليها لفترة طويلة من الوقت.
- تتناسب مع الاستخدام اليومي.
البهارات المشكلة
يمكنك كذلك الحصول على بهارات مشكلة وهي عبارة عن مزيج متوازن من مجموعة من التوابل الأساسية بمطبخك وتنسق بشكل دقيق لتعطي طعم مميز وغني يتناسب مع مختلف الأطباق، تختلف بالفعل من وصفة لأخرى ولكن جميعها تتكون من مزيج من الكزبرة، الكمون، الكركم، الفلفل الأسود، القرفة، الزنجبيل، وبعض من التوابل الأخري التي تضاف طبقا للنكهة المراد الحصول عليها، وتستخدم في العديد من الاستخدامات مثل تتبيل اللحوم أو الدجاج واسماك، وتضاف أيضا للأرز والصلصات وفي المخبوزات أيضا، وذلك لما تتميز به من العديد من المزايا وهي:
- توفر الجهد والوقت بدل من أن تقوم باستخدام كل بهار بمفرده.
- تضيف نكهة مميزة على الأطباق.
- تتناسب مع كافة الأطعمة من اللحوم والدجاج والأسماك وغيرها.
- تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف وغيرها.
- تساعد على تحسين عملية الهضم لدي العديد من الأشخاص.
- تعزز من صحة الجهاز المناعي.
بهارات توليفة
استمتع بالحصول على نكهة مميزة مع توليفه بهارات تجمع بين مجموعة من أفضل الأعشاب والتوابل الطازجة لتضيف مذاق استثنائي على كل طبق، فيتم دمج مجموعة من البهارات الأساسية في مطبخك بتركيبه محددة حتى تكون مناسبة مع بعض الأصناف مثل الكبسة والمشاوي وغيرها، لذلك إذا كنت تبحث عن طعم فريد ونكهة مميزة لأطباقك تلك التوليفة هي خيارك المثالي تضمن لك تجربة طهي مميزة، وتتميز بالعديد من المزايا وهي:
- تحسن من عملية الهضم ومشاكل الجهاز الهضمي.
- تضيف لون مميز على مختلف الأصناف فتحسن من مظهرها.
- تقلل الحاجة لاستخدام الملح بالأطباق.
- توفر المزيد من الوقت والجهد عند تحضير أطباق متعددة.
- تستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق مثل اللحوم والأسماك والدواجن وغيرها.
- تضاف نكهة مميزة ومتوازنة على الأطباق فتصبح أكثر لذة.
- تتكون من مكونات طبيعية ولذلك تعد خيار صحي وآمن.
- تتناسب مع استخدامات الطهاة المحترفين والمبتدئين أيضا.
الأسئلة الشائعة
لماذا تعتبر التوابل مهمة في حياتنا؟
العديد من التوابل لها تأثير مضاد للالتهابات لذلك يحرص الكثيرون على إدراجها ضمن نظامهم الغذائي اليومي للحصول على حياة صحية،و تساعد على التحكم بالوزن وتعزز من عملية الهضم، وتعطي نكهة مميزة لمختلف الأصناف.
ما هو أفضل التوابل؟
من أفضل أنواع البهارات المستخدمة في الطبخ هو القرنفل لأنه يتميز برائحته المميزة عند إضافته على أي وصفة فتزيد من جمالها، وكذلك جوزة الطيب تعد من التوابل الغنية التي تضيف نكهة مميزة على الأطباق وبشكل خاص تتبيلة اللحوم والدواجن وتحسن من جودتها بشكل كبير.
ما هي مقادير البهارات المشكلة؟
تتوافر البهارات المشكلة بمقادير محددة والتي تكون عبارة عن:
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- تضاف عليها ملعقة صغيرة ونصف من الكزبرة.
- وعليهم ملعقة صغيرة ونصف من الهال المطحون.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود وعليها ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- تضاف لها نسف ملعقة من القرنفل المطحون ونصف ملعقة من جوزة الطيب.
شاهد المزيد: شركات إعاشة الحجاج
